云南餐馆厨具生产厂家-云南餐馆厨具-火雍厨具

住宅厨房排烟的研究及系统设计

为了防止烹饪时所产生的油烟气污染室内环境及危害人体健康，云南餐馆厨具，住宅排气道检测厨房排油烟机已得到了广泛的应用。由于目前对油烟气的处理技术和设备尚不完善，云南餐馆厨具生产厂家，烟气基奉上未加处理而排至室外，排袖烟机通常只具备敷低的油雾分离能力。烟气排放方式目前有两种：分户直接排放及经垂直排烟道集中排放。

分户直接排放方式简单，排风量较大，但这种排烟方式有很多缺点：首先是破坏建筑外立面的美观，用户自行接出的排烟管及防风帽五花八门；其次是下层厨房的排烟会从上层居民开启的外窗返回室内；再次在室外风较大时，会产生排烟不畅甚至倒灌现象。---<住宅设计规范>(cb50096-1999)中提出，“厨房排油烟机的排气管道通过外墙直接排至室外时，应在室外排气口设置避风和防止污染环境的构件”，事实上目前尚无这样的构件应市。

采用集中排烟方式可以从根奉上克服上述缺点。烟气经垂直排烟道从屋顶高空排放，不会污染下层室外空气环境，也为将来采取烟气处理措施提供方使。由于垂直排烟道将各层厨房连成系统，会造成烟气经未工作的厨房排气支管回流、串味。上海市的<住宅建筑设计标准>（dbj08-20-98）规定，“厨房应设置出屋顶的垂直排烟道，并应有防止烟气回流和串睐的措施”。---(gb50096-1999)亦---，“当排油烟机的排气管排至竖向通风道时，竖向通风道的断面应根据所负担的排气量计算，住宅排气道检测应采取支管无回流、竖井无泄漏的措施”。

云南排烟系统，昆明排烟设备，就找云南火雍厨房设备有限公司。我公司从设计，到工艺，云南餐馆厨具，生产，管理，提供的和满足顾客需求的产品意识始终贯彻如一，从而---了产品的，云南餐馆厨具哪里有，经济性，美观大方等特征。更的排烟系统、排烟设备，就找火雍厨具。

厨房排烟系统设计结构

排烟管道

厨房排烟管道的水平段不宜太长，一般水平远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度，水平末端设活接头，以方便清理油垢。排风速度按规范不得低于10m/s，以防风速过低使油附着于烟道上，接排风罩的支管应设风量调节阀。

排烟管道的设计和安装不合理，往往会造成厨房排烟不通畅，直接影响油烟净化器的使用。其主要原因有以下几种：

（1）主排烟管道通风面积不够，气体流速过大。根据工程经验，排烟主管道内风速不能超过15m/s。否则在运行一个时期以后（如一年以后）很容易造成排烟系统不通畅。在油烟净化器的运行实践中，大部分案例都是因排烟管道通风面积不足引起的不通畅，管道内气体的流速都在15m/s以上。

（2）排烟管道由于要穿过建筑梁而使管道通风截面积变小，截面上阻力增加，造成气流不通畅。

（3）排烟管道在穿过建筑梁或躲避其它设备管道时，排烟管道中的一段会低于整体排烟管道平面。在使用一段时间后，由于油水混合物会积聚在较低的那段排烟管道中，直接影响排烟通畅。

（4）不同楼层的厨房油烟通过同一主管道排出，离出口近的楼层厨房排烟效果较好，而较低楼层的厨房排烟不通畅。

云南排烟系统，昆明排烟设备，就找云南火雍厨房设备有限公司。我公司从设计，到工艺，生产，管理，提供的和满足顾客需求的产品意识始终贯彻如一，从而---了产品的，经济性，美观大方等特征。更的排烟系统、排烟设备，就找火雍厨具。