商用电磁灶-火雍厨房电磁炉批发-商用电磁灶订做

电磁炉性能

经济

电磁炉虽具有种种便利，但也有不尽如人意的地方。在做中餐上，它与微波炉一样，也有无法克服的弊病。因为电磁炉的炊具是利用铁磁分子与磁力感应产生振荡来加热的，所以炊具要求是平底，要大面积接触炉面才成。这样在炒菜时就给人带来了不便，要使用平底锅，翻炒时不像传统炒勺那么如意，像颠勺的技巧要重新捉摸，而且中餐翻炒时那种火包锅的烹饪效果也不可能产生，这些对烹调的口味会有一些影响。此外，绝大多数电磁炉，在火力的调节上还没有实现无级调节，一般均是从60℃保温挡到140℃、160℃、180℃、240℃分为五挡，这样在实际使用时就感觉不够准确。比如在煮粥、炖肉等时候，用140℃挡，放满水，肯定溢锅，要是放在60℃挡，火力又太小。另外，还需要设计一种汤汁外溢自动关机的功能，这样使用起来才更为理想。

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电磁炉使用安全

保护炉具不受损坏

-不要往陶瓷表面丢任何东西，即使是小而轻的物件也可能造成---或对设备有一定程度的损坏。如果陶瓷表面裂了，请立即关掉煮食炉，关掉电源擎，然后联络当地的合格---进行维修。

----在同一段时间只有一个控制键被按下。不要让热的物件与控制键接触，因为这样做会令煮食炉出现错误反应。

-不要将金属物如刀、叉、勺子、、盖子、铁罐或铝箔放在炉面上，因为它们会吸取陶瓷表面上得热。

-不要在炉具与炉具陶瓷面板之间放任何纸张，因为纸张有可能被点燃。

-不要加热空的炉具或使之过热。

-不要将加热的炉具靠近控制区，因它们会损坏该控制区的电子部件。

-不要阻塞进气孔和出气口，因这样会导致底盒温度上升。此时过热保护功能会启动，让煮食炉自动停止工作。

-如果有抽屉装在炉具的下面，商用电磁灶订做，应---抽屉内裹得物体与电磁煮食炉的底部之间有足够空间，以---煮食炉能充分通风。

-如使用者对异味比较敏感，商用电磁灶，在使用电磁炉时宜保持空气流通。

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