厨房设备的安全使用
√用燃气时,火焰的外焰温度高,适当控制火势,充分利用火苗范围,不要使火苗---超过锅底的外缘,这样能更省燃气。
√在用微波炉加热食品时,把食品放入带盖子的容器中,或者给容器封上保鲜膜,可以使食物的水分不会蒸发,味道好吃,而且加热的时间也会缩短,达到省电的效果。
√去超市或者市场购买食物时,尽量避免购买过多食物,以免吃不完造成过期浪费。将当天没吃完的剩菜收到干净的保鲜盒里,集中放在冰箱上层,并尽量隔餐或隔天吃完。
如何采购食堂厨房设备?
炊事机械设备
这里主要用到的是一些小型的机械类设备,比较常用的产品有切片机,搅拌机,和面机,压面机,豆浆机等产品,这些机械品牌种类很多,功能有多有少,价格不一,昆明餐馆厨具报价,一般是要根据食堂的---需要来配备的。
消毒设备
不论是学校食堂还是校外餐饮,消毒设备都不可或缺,它是为我们抵御病菌的屏障,消毒柜、洗碗机……
进餐用具
主要包括食堂中进餐时的用具和器皿等。
厨房设备安全操作
推拉空板车时安全操作规范
1.推拉空板车时,人千万不得站在板车上当滑板使用,昆明餐馆厨具多少钱,以免车子滑开撞人。
2.到冷库物品时,严禁人站立在斜坡上自由滑下,以免控制不住车速撞伤。
电源突然跳闸安全处理方法
因电源突然跳闸必定是线路有故障,昆明餐馆厨具批发,必须立即请工程部人员维修不得随意按闸,以防因故障造成线路短路发生危险。
灭蝇灯、照明灯及外罩的清洁的安全方法
此类电机物件的清洁,必须邀请工程人员拆卸,部门帮忙清洁,再由工程人员安装以防损坏物件而造成意外。
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