云南酒楼厨具-火雍厨具-云南酒楼厨具生产厂家

商用厨房设备如何设计

设备安置重实用

新建或改造厨房时，很多老板为追求视觉效果或方便顾客参观，片面追求设计效果或买设备只重外表，结果买回的设备板太薄、质太轻，工作台一用就晃，炉灶一烧就臌，冰箱一不小心就升温。

还有些设备看似新颖、功能---，而真正的实用价值不高，如好多国产的运水i烟罩、升降传菜梯等。往往是施工人员撤出，云南酒楼厨具，酒店筹建人员退场，接手的厨师成了设备的修理工。

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厨房设备安全操作

搅拌机安全使用规范

1.投料要适当，且不能带冰冻等硬件物品，物品不得超出搅拌桶的3/5。

2.开机后要适当调准档位，掌握好转速，云南酒楼厨具多少钱，如有故障及时与工程部联系。

3.操作当中要求工作人---，未停止时，不得把手或其它附件工具伸入搅拌桶取原料，以免弹伤手指或损坏机器。

4.收工切断电源清洁机器，由工程人员每月一次各部件进行保护。

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