厨房设备的日常清洁与保养
冰箱(柜)的清洁
可用海绵加醋或洗洁精清洗冰箱的内部,这样不但能抹掉污渍,同时亦可以抗i菌。
使用洗洁精不易擦净冰箱外壳的污垢时,云南学校厨具哪里有,可用海绵或抹布沾一点洗洁精,搓抹几下,再用干布擦干水份。另外,冰箱的门垫是极易聚积污垢的地方,---是门垫的凹沟,如果有黑色的污垢斑点,可用旧牙刷沾上洗洁精擦拭,再用干布擦干。如果任门垫藏污纳垢---,会使其弹力及磁性丧失,降低冰箱冷冻功能,所以平均两个月就要用中性清洁剂擦拭一次。
如果把装有柠檬片的盘子放入冰箱,可以吸走冰箱内的异味,平时一般应每周擦拭冰箱一次;如在冰箱内洒了东西,应立即擦干净,否则很可能会发出异味或发霉。擦拭冰箱背部冷凝器上的灰尘时,应拔下电源。
如何采购食堂厨房设备?
炊事机械设备
这里主要用到的是一些小型的机械类设备,比较常用的产品有切片机,搅拌机,和面机,云南学校厨具报价,压面机,豆浆机等产品,这些机械品牌种类很多,功能有多有少,价格不一,一般是要根据食堂的---需要来配备的。
消毒设备
不论是学校食堂还是校外餐饮,消毒设备都不可或缺,它是为我们抵御病菌的屏障,消毒柜、洗碗机……
进餐用具
主要包括食堂中进餐时的用具和器皿等。
厨房设备选购方法
抽油烟机选购
抽油烟机是---厨房烹调功能中必不可少的配套产品,为了---排烟达到标准,必须有油烟净化器。主要有水幕和静电式以及uv净化系统。污水排出应该经过污水隔油池,云南学校厨具,分离出固态垃圾和油污后,进入下水道。厨房环境相对封闭,必须设置新风系统,---燃气安全并---厨房工作环境和排烟效果。
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